Cuidados com a hidratação

Por que no verão o corpo humano está mais vulnerável à desidratação?

No verão, a temperatura é mais elevada e o nosso corpo elimina mais liquido do que em outras épocas do ano, através do suor. O suor é composto de água e sais minerais e, devido a isto, a perda desses dois componentes aumenta nesse período.  

Qual a quantidade de líquido ideal para adultos? E para crianças?

De um modo geral, consumindo por volta de dois litros de água por dia, uma pessoa mantém-se hidratada. No entanto, no verão, pelo excesso de suor, essa necessidade pode aumentar. Para que os adultos estejam sempre bem hidratados, um sinal simples da necessidade de aumentar a hidratação é a sensação de sede, pois quando sentimos sede é porque o sangue perdeu água na composição e o organismo está sinalizando que a mesma precisa ser reposta. Tomando água ou outros líquidos sempre que sentir sede, provavelmente a pessoa se manterá devidamente hidratada.

Já com crianças, os cuidados devem ser maiores, pois eles, normalmente, têm uma proporção maior de água no organismo, sofrendo mais com a perda de pequenas quantidades. Muitas vezes as crianças, mesmo as que já falam, não conseguem expressar devidamente que estão com sede. Assim deve-se oferecer água à criança durante todo o dia a intervalos regulares. Já a criança amanentada com leite materno, geralmente, não necessita de reposição com outros líquidos. 

Igualmente, os idosos são um grupo que necessita atenção especial. Além de possuirem uma reserva de líquidos menor, fazendo com que uma mínima perda seja significativa, não têm a percepção da necessidade de hidratação e não costumam pedir água. Uma maneira fácil para garantir a hidratação do idoso é sempre manter  um copo ou até uma garrafinha com água ao seu lado, garantindo que tenha acesso fácil à mesma. E, além disso, os familiares ou cuidadores devem estar atentos para lembrá-lo de ingeri-la.

Quais os principais cuidados que os pais devem ter com as crianças durante as férias?

Durante as férias é comum as crianças sairem de seus horários habituais. São passeios, às vezes prolongados, como as idas à praia, que podem alterar os horários das refeições. Assim os pais devem estar atentos, não só evitando longos períodos sem que a criança se alimente, como oferecendo líquidos entre as refeições, já que, normalmente, as crianças, ao se distrairem, esquecem de tomar água ou outros líquidos e, com isso, podem desidratar.

De um modo geral as observações para os pais sobre seus filhos são:

• Oferecer líquidos durante todo o dia. Se a criança recusar
  água, tentar oferecer líquido sob outras formas, como
  frutas, sucos e refrescos;
• Mantê-los com roupas leves e claras, que dissipem
  facilmente para o ambiente o calor que o corpo tenta
  eliminar. O algodão com trama frouxa e os tecidos feitos
  especialmente para liberar o suor são os ideais. Os tecidos
  sintéticos em geral costumam reter calor no corpo; 
• Mantê-los em ambientes abertos e bem ventilados.

Dicas para os pais para a volta às aulas:

A volta às aulas dá-se ainda no verão na maioria das escolas. Assim, os pais devem estar atentos a providenciar merendas com alto conteúdo líquido, dando preferência a sucos, frutas, iogurtes etc. Também devem interessar-se em saber se na escola os seus filhos estão sendo estimulados a ingerir líquidos, como em casa.

Qual é o papel dos outros alimentos na hidratação?

Não é somente a água ingerida a responsável pela hidratação. Quase todos os alimentos que se ingere no cotidiano, como carnes, arroz, feijão, legumes, verduras e frutas, têm parte da sua composição em água. Por isto, ao pensarmos em hidratação, o consumo desses alimentos também está incluído no cálculo do volume diário de líquidos.

Que alimentos auxiliam a hidratação no verão?

Outros líquidos, como sucos, água de coco etc, são uma boa alternativa além da água, para que a hidratação não se torne maçante, pois sabe-se que a ingestão de líquidos é facilitada se estes têm sabor. 

E o verão é a época que combina com a ingestão de frutas, inclusive vários restaurantes já disponibilizam pratos com as mesmas nessa época do ano. Sucos e sopas frias também são uma boa opção. A maneira mais fácil de selecionar que alimentos usar é sempre lembrar que quanto mais líquido o alimento, mais rico em água será. De modo que o alimento pastoso tem mais água do que o sólido e o líquido mais ainda do que o pastoso. Deve-se lembrar também que procurando-se variar as frutas e legumes usados no preparo de sucos e sopas, diversos nutrientes importantes para o organismo serão fornecidos.

Para quem pratica atividade física durante essa estação, existe alguma recomendação especial?

Suplementos contendo quantidades adicionais de açúcar e sais minerais, não são nececessários para a hidratação normal. No entanto, quem pratica atividade física intensa que proporcione perda adicional de água e sais minerais pode se beneficiar do seu uso. Um nível adequado de hidratação só é mantido em pessoas que praticam atividades físicas se  ingerirem quantidades suficientes de líquidos antes, durante e depois dos exercícios. Para esses, as bebidas isotônicas podem ser benéficas, repondo não somente a água, mas também os sais minerais perdidos em excesso. 

E durante o carnaval? Existe algum cuidado especial para os dias de folia?

Durante o carnaval, além da temperatura ainda estar alta, pois ocorre durante o verão, é comum a aglomeração de pessoas, que faz com que a temperatura nos ambientes fechados, como clubes, ou em aglomerados, como blocos, aumente mais ainda. Assim a hidratação durante todo o período dos festejos deve ser intensificada para os foliões, assim como devem procurar permanecer em ambientes bem ventilados. Também é importante o uso de roupas e fantasias leves, que não aumentem mais ainda a temperatura corporal. 

Quais são os primeiros sinais da desidratação?

O primeiro sinal é sede excessiva e boca seca. E atenção para as peculiaridades já descritas em crianças e idosos: em crianças, o choro e a irritabilidade podem ser sinais precoces, além de ficarem menos ativas que o normal; os idosos podem não manifestar a sede.

Se não há reposição hídrica adequada podem aparecer sintomas como fraqueza, sonolência, tonteira, dor de cabeça e fadiga. O volume de urina é menor e esta se torna amarelo forte ou escura. Observa-se que o número de idas ao banheiro ou a necessidade de troca de fraldas é menor do que o habitual.  Com a progressão a pele torna-se  seca e pouco elástica, há diminuição do peso, aumento da temperatura corporal e a frequência cardíaca aumenta, podendo chegar a um estado de emergência médica, no qual se observa desidratação grave com  diminuição da pressão arterial, que pode progredir para choque - devido ao volume de água corporal baixo -, desmaio, hipertermia, convulsões, podendo chegar até à morte.